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，近期宣布了全球食用香精香料榜50强
，我们节选部分内容为您报道。凭据Leffingwell & Associates宣布的市场份额占比数据来看
，奇华顿稳居第一
，芬美意、IFF和德之馨紧随其后
，仅这四家便已占据了全球香精总市场约45%的份额。

 其中
，奇华顿在2020年收购了美国香精公司恩格乐(Ungerer& Company)。IFF在2018年5月以71亿美金的价格收购了以色列天然香精原料巨头Frutarom
，并在2021年初完成了和杜邦营养的业务合并。排名第五的Kerry在2021年3月宣布完成对海内咸味香精巨头天博配料母公司的收购
，扩大了其在亚太地区的咸味香精产品线结构。

    此次入榜的企业
，中国25家
，美国8家
，日本和法国各4家
，德国3家
，瑞士2家
，爱尔兰、印度和西班牙各1家。由于外洋企业的可参考信息缺乏
，本次中国企业上榜数量较多
，其中华宝以2019年中国市占率*约4.9%的数据排名中国区第一
，位列本榜第11位；爱普以2019年中国市占率约1.7%居中国区第二
，位列本榜第13位。

    (注：*市占率皆凭据2019年该公司香精香料营收占前瞻工业研究院整理所得的2019年中国香精香料行业市场规模盘算得出)

    本次2021年全球食用香精香料50强榜单综合考量企业食用香精香料部分的营业额、规模、科研、品牌认知度以及全球化水平等指标进行排名。关于食用香精香料的产品标准
，我们参考了食品宁静国家标准文件GB30616-2020的界说内容
，同时另有美国FDA的21CFR501.22标准文件以及欧盟的REGULATION(EC) No 1334/2008标准文件
，以确保入榜企业的业务规模的一致。为确保排行榜企业的全面性
，我们共视察了300多家企业。同时
，为便当各人理解本次的入榜依据和数据来源
，特说明如下：

1) 上市企业业绩我们仅统计业务相关部分(即
，仅食用香精香料业务相关营业收入
，接纳标准主要参照国标文件及国际标准文件)
，且企业业绩主要来源于企业年报。

2) 基于第一条原则
，上市企业年报中
，我们仅接纳细分类目相关部分业绩；针对部分上市年报中业绩数据不敷细分的问题
，我们通过联系企业
，询问内部数据来作参考。另外
，在企业年报中
，如主营产品应用于食品
，则我们会将其判断为食品相关业务盘算在内；如不是
，我们会排除此项数据。

3) 未上市企业由于大部分未宣布营业额及具体营收组成
，因此通常情况下默认通过产品比重估算业绩
，并结合已得知的产量、专利数等其他维度数据综合考量。若主营业务中有其他非相关类目业务
，并且可能占据3/4及以上且不是为人熟知的业务的(主观判断)
，该企业将不加入本次排行。

*钱币单位与汇率标准：

排行榜内统一钱币为人民币
，单位为亿元。外洋企业2020年业绩数据统一凭据2021年2月25日汇率进行换算。

美元兑人民币  1 USD = 6.45 CNY

瑞士法郎兑人民币 1 CHF = 7.13 CNY

欧元兑人民币  1 EUR = 7.85 CNY

日元兑人民币  1 JPY = 0.061 CNY

英镑兑人民币  1 Pound = 9.05 CNY

印度卢比兑人民币 1 Rupee = 0.089 CNY